ଅପମିଶ୍ରିତ ଖାଦ୍ୟ କବଳରେ ସାରା ଓଡ଼ିଶା

ପିନ୍ ବାର୍ତ୍ତା: ବର୍ତ୍ତମାନ ସମଗ୍ର ଓଡ଼ିଶାରେ ଅପମିଶ୍ରିତ ଖାଦ୍ୟର କାରବାର ଏକ ଭୟାବହ ରୂପ ଧାରଣ କରିଛି । ସକାଳର ଚା’ ପତ୍ରଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ମସଲା, ତେଲ, ଘିଅ ଏବଂ ଛୋଟ ପିଲାଙ୍କ ହର୍ଲିକ୍ସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସବୁଥିରେ ବିଷ ମିଶୁଛି । ଓଡ଼ିଶା ବିଧାନସଭାରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରକାଶିତ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ରାଜ୍ୟର ପ୍ରାୟ ୨୯ଟି ଜିଲ୍ଲାରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବେ ଅପମିଶ୍ରିତ ଖାଦ୍ୟ ବିକ୍ରି ହେଉଛି, ଯେଉଁଥିରେ ଖୋର୍ଦ୍ଧା ଏବଂ ଭୁବନେଶ୍ୱର ସବୁଠାରୁ ଆଗରେ ରହିଛି ।

୨୦୨୬ ମସିହାରେ ରାଜ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ବିଭାଗ ଏବଂ ପୋଲିସ ପକ୍ଷରୁ ଅନେକ ବଡ଼ ଧରଣର ଚଢ଼ାଉ କରାଯାଇ ନକଲି କାରଖାନା ଜବତ କରାଯାଇଛି । ୨୦୨୬ ମସିହା ମଇ ମାସରେ ବରଗଡ଼ ଜିଲ୍ଲା ବରପାଲି ଅଞ୍ଚଳରେ ଏକ ବଡ଼ ନକଲି ଖାଦ୍ୟ କାରଖାନା ଉପରେ ଚଢ଼ାଉ କରାଯାଇଥିଲା । ଏଠାରେ ବ୍ୟବହୃତ ଇଞ୍ଜିନ ତେଲ ମିଶାଇ ନକଲି ଖାଇବା ତେଲ ଏବଂ ବେକାରୀ କାଗଜ (waste paper) ସାହାଯ୍ୟରେ ନକଲି ଚୁଡ଼ା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଉଥିଲା । ଏହା ସହ ନକଲି ଚକୋଲେଟ୍ ଓ ବିସ୍କୁଟ୍ ମଧ୍ୟ ଜବତ ହୋଇଛି । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ବୌଦ୍ଧ, ଢେଙ୍କାନାଳ, ଜଗତସିଂହପୁର ଏବଂ ମୟୂରଭଞ୍ଜ ଭଳି ଜିଲ୍ଲାରେ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଶିଶୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବର୍ଦ୍ଧକ ‘ହର୍ଲିକ୍ସ’ (Horlicks) ର ନକଲି ଓ ଅପମିଶ୍ରିତ ପାଉଡର ଜବତ କରାଯାଇଛି, ଯାହା ସାରା ରାଜ୍ୟରେ ଚାଞ୍ଚଲ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିଛି । ସେହିପରି କଟକ ବାଲିଯାତ୍ରା ପଡ଼ିଆରେ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଅଧିକାରୀମାନେ ଚଢ଼ାଉ କରି ପ୍ରାୟ ୫ କ୍ୱିଣ୍ଟାଲରୁ ଅଧିକ ଅପମିଶ୍ରିତ ଓ ପଚାସଢ଼ା ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ କରିଛନ୍ତି ।

ଅସାଧୁ ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ କେବଳ ଅଧିକ ମୁନାଫା ଏବଂ କମ୍ ଖର୍ଚ୍ଚରେ ଅଧିକ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ଲୋଭରେ ଏଭଳି ଜଘନ୍ୟ କାଣ୍ଡ କରୁଛନ୍ତି । ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସେମାନେ ମସଲାରେ ରଙ୍ଗ ଓ କାଠଗୁଣ୍ଡ ମିଶାଉଛନ୍ତି । ଶସ୍ତା ପାମୋଲିନ ତେଲରେ କେମିକାଲ ମିଶାଇ ସୁଦ୍ଧ ସୋରିଷ ତେଲ ନାଁରେ ବିକ୍ରି କରାଯାଉଛି । କ୍ଷୀରରେ ଡିଟରଜେଣ୍ଟ ଓ ୟୁରିଆ ମିଶାଇ କୃତ୍ରିମ କ୍ଷୀର ତିଆରି ହେଉଛି । ବଜାରରେ ବ୍ରାଣ୍ଡେଡ୍ କମ୍ପାନୀର ପ୍ୟାକେଜିଂକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ନକଲ କରି ସେମାନେ ସହଜରେ ସାଧାରଣ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଭୁଆଁ ବୁଲାଉଛନ୍ତି ।

ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶୁଥିବା ଏହି କେମିକାଲ ଓ ରଙ୍ଗ ଗୁଡ଼ିକ ମନ୍ଥର ବିଷ (Slow Poison) ସଦୃଶ, ଯାହା ମଣିଷ ଶରୀରକୁ ଭିତରୁ ଶେଷ କରିଦିଏ । ଏହି ଅପମିଶ୍ରିତ ରଙ୍ଗ ଓ ମେଟାନିଲ ୟେଲୋ ଭଳି କେମିକାଲ କର୍କଟ (Cancer) ରୋଗର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ସାଜୁଛି । ଦୀର୍ଘଦିନ ଧରି ଏଭଳି ଅପମିଶ୍ରିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମଣିଷର କିଡନୀ (Kidney), ଲିଭର (Liver) ଏବଂ ହୃଦଯନ୍ତ୍ର ଭଳି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଙ୍ଗ ଗୁଡ଼ିକ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଉଛି । ବିଶେଷ କରି ନକଲି ହର୍ଲିକ୍ସ ଓ ଶିଶୁ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୁଁ ଛୋଟ ପିଲାଙ୍କ ମସ୍ତିଷ୍କ ବିକାଶ ବାଧାପ୍ରାପ୍ତ ହେବା ସହ ସେମାନେ କୁପୋଷଣର ଶିକାର ହେଉଛନ୍ତି ।

ବର୍ତ୍ତମାନ ସରକାର ୬୩ ଜଣ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଅଧିକାରୀଙ୍କୁ ନିୟୋଜିତ କରି ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଆଇନ, ୨୦୦୬ ଅନୁଯାୟୀ କଠୋର କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ ଗ୍ରହଣ କରୁଛନ୍ତି । ତଥାପି, ଏହି ବିଷ ବଳୟରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ ଗ୍ରାହକମାନେ ନିଜେ ସଚେତନ ହେବା ଏବଂ ଯେକୌଣସି ସାମଗ୍ରୀ କିଣିବା ପୂର୍ବରୁ ତାର ମାନ ଯାଞ୍ଚ କରିବା ନିହାତି ଜରୁରୀ ।